Próximas ferias gastronómicas

| 30 diciembre, 2013 | 0 Comments

¿Sabíais que la primera motivación que eligen los turistas para visitar Galicia es el paisaje y  segunda la gastronomía? Parece que a la gente le gusta comer en Vigo y en Galicia…Justamente esto, supuso el origen de Xantar, Salón Gallego de Gastronomía y Turismo, que celebrará  su decimoquinta edición del  5 al  9 de Febrero de 2014 y que estamos seguros  congregará a miles de personas, transformando el  recinto de Expourense en un gran centro de restauración.

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En aproximadamente 12.000 metros cuadrados cubiertos, se recrearán alrededor de veinte  restaurantes con todo lujo de detalles y servicios. El  objetivo es doble: exaltar las materias primas con las que elaboran sus menús y fomentar la calidad y prestación del servicio. Cocinas y  salas de comedor ofrecen una espectacular imagen gracias al  cuidado de la  decoración y  elaboración de los platos.

Además de la  promoción  gastronómica , Xantar será también el punto de encuentro de los  recursos turísticos de las regiones participantes en  el salón. Sin salir del recinto ferial, o visitante podrá conocer los atractivos naturales, arquitectónicos, históricos y, por supuesto, gastronómicos, de los  distintos puntos geográficos promovidos por organismos públicos que acudan a esta cita procedentes de toda España y Portugal.

Tanto para profesionales como para  el público en general  ser organizarán actividades como conferencias, presentaciones literarias, exposiciones de arte, cursos de cata y  degustaciones gratuitas, entre otras muchas .Estamos seguros de que os interesará.

El principal objetivo de Xantar es defender la cultura de calidad en la gastronomía y posicionarla como uno de los  reclamos turísticos más importantes. Para ello, también tienen su espacio en este salón otros destinos de España e Portugal  para  promocionar su gastronomía como motivación decisiva a la  hora de atraer visitantes, con objetivo de compartir experiencias. Extremadura, Castilla – León, Asturias, Cantabria e Andalucía, regiones turísticas de Portugal y  agrupaciones como (Canarias, Azores e Madeira).Francia, México, Portugal, Argentina y  Perú participaron también.

Por otro lado, también contaremos este año con el Fórum Gastronómico Coruña 2014 desde el  23 de Febrero al 25 en el recinto de  Expocoruña.

Este año se traslada desde la capital de Galicia Santiago de Compostela hasta A Coruña. El acierto de esta iniciativa, en continua evolución, ha quedadosobrad

 

amente demostrado por el éxito conseguido edición tras edición en las diferentes sedes en las que se ha celebrado el evento. El Fórum atrae no sólo a los mejores cocineros del mundo, sino también a aquellos jóvenes talentos que actualmente despuntan en el ámbito de la gastronomía y a los que el Fórum ha brindado la oportunidad de darse a conocer.

Actividades: Sesiones de cocina con degustación, catas, maridajes, presentaciones de producto, sesiones temáticas con expertos y especialistas de la cocina, premios…

Perfil del expositor: Productores y elaboradores de alimentos y bebidas, fabricantes de equipamientos de cocina ,distribuidores. Empresas de servicios. Editoriales y publicaciones gastronómicas. Instituciones, entidades, marcas de calidad.

Perfil del visitante: Público profesional(cocineros, empresarios de la restauración, productores, distribuidores, sumilleres, enólogos, jefes de sala, responsables de compra) y gourmet.

 

Category: Noticias

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