Cocina con alimentos de temporada!

| 17 marzo, 2017 | 0 Comments

Ya estamos casi en primavera! y, junto con las flores, llegan un sin fin de alimentos típicos de esta época que harán las delicias de los paladares más exigentes. En Restaurante Davila, hemos querido dedicar todo un post a hablarte de La Dieta Mediterránea y de la importancia que tiene el consumo de los alimentos de temporada.

alimentos de temporada restaurante davila

Todos sabemos que llevar una dieta equilibrada, que incluya un consumo variado de frutas, verduras, hortalizas, carnes y pescados, tiene numerosos beneficios para la salud, de ahí que la Dieta Mediterránea sea siempre una de las mejor valoradas por los expertos. Numerosos dietistas, nutricionistas y científicos de todo el mundo aseguran que el estilo de alimentación que promueve la dieta mediterránea no sólo es muy beneficioso para nuestra salud y bienestar, también ayuda a la protección del medio ambiente y fomenta una agricultura sostenible. Sin embargo, a pesar de promover estos hábitos alimenticios saludables, muchas veces, desconocemos la importancia y los beneficios del consumo de los alimentos típicos en cada estación. La fruta y la verdura de temporada, por ejemplo, se ha recogido en su punto óptimo de maduración y por lo tanto mantiene mejor sus características innatas y es más sabrosa que la que se ha recolectado verde y ha madurado de manera artificial. Por ello, organismos como La Fundación Dieta Mediterránea y el Ministerio de Medio Ambiente recomiendan el consumo de alimentos de temporada pues gracias a su frescura se encuentran en las mejores condiciones y mantienen su máximo sabor.

alimentos de temporada restaurante davila

Por último, te dejamos una lista con los alimentos más recomendable y típicos de los meses de marzo y abril!

FRUTAS

Albaricoque, Cereza, Fresa-Fresón, Kiwi, Limón, Mandarina, Melocotón, Naranja, Nectarina, Níspero, Plátano, Pomelo.

VERDURAS Y HORTALIZAS

Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Calabaza, Cebolla, Col Lombarda, Coliflor, Endibia, Escarola, Espárrago verde, Espinaca, Guisante, Haba, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate, Zanahoria.

PESCADOS Y MARISCOS

Almejas, Anguila, Angula, Atún, Bacaladilla, Bacalao, Berberechos, Boquerón, Caballa, Cabracho, Camarón, Carpa, Centollo, Cigala, Congrio, Gallo, Fletán, Jurel, Lamprea, Lenguado, Liba, Mejillones, Merluza, Mero, Ostras, Palometa, Perca, Pez espada, Rape, Raya, Rodaballo, Salmón, Sepia, Tiburón, Trucha.

CARNES

Cerdo, Cochinillo, Conejo, Cordero, Criadillas, Gallina, Mollejas, Pollo, Ternera, Vaca, Venado.

alimentos de temporada restaurante davila

Restaurante Davila (Muelle de Reparaciones de Bouzas, Vigo) ☎︎ 986 11 44 46 (Información y Reservas) | En plena Ría de Vigo y con vistas a las Islas Cíes.

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Category: Menús diarios, Recetas, Recomendaciones

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.