12 Uvas

| 5 diciembre, 2013 | 0 Comments

Desde Marina Davila, tu restaurante en Vigo, queremos compartir con vosotros unas cuantas curiosidades sobre las uvas. uvas

¿Sabíais que comer uvas reduce el riesgo de padecer diabetes?Junto con los arándanos y la manzana, esta fruta reduce en un 23% el riesgo de ser diabético si se consume dos veces por semana.

¿Comer uvas equivale a hacer deporte? En gran medida sí, el resveratrol de la uva contrarresta eficazmente los efectos negativos de una vida sedentaria sobre el organismo. Y su consumo tiene beneficios similares a la práctica de ejercicio físico.

¿Las uvas dan sueño? En la piel de la uva abunda la melatonina, una hormona que también produce el cerebro humano y que regula los ciclos de sueño, aumentando al llegar la noche. Eso explica por qué el vino produce somnolencia.

¿Es más seguro tomar el sol si consumimos uvas? Si, ya que esta fruta contiene compuestos antioxidantes, llamados flavonoles, estos protegen a las células de la piel frente a los rayos ultravioleta, según demostró hace poco un estudio científico español.

¿Por qué se toman 12 uvas en Fin de año? El origen de la tradición de comer las uvas tiene un precedente: Un bando municipal del alcalde de Madrid, José Abascal y Carredano, de diciembre de 1882, por el que se imponía una cuota de 1 duro (cinco pesetas) a todos los que quisieran salir a recibir a los Reyes Magos. Esta tradición servía para ridiculizar a algunos forasteros que llegaban esos días y a quienes se les hacía creer que había que ir a buscar a los Reyes Magos la madrugada del 5 de enero; se utilizaba, además, para beber y hacer cuanto ruido se quisiera. Con este bando José Abascal privó a los madrileños de la posibilidad de disfrutar de un día de fiesta en donde se permitiese casi todo. Esto, junto a la costumbre de las familias acomodadas de tomar uvas y champán en la cena de Nochevieja, provocó que un grupo de madrileños decidieran ironizar la costumbre burguesa, acudiendo a la Puerta del Sol a tomar las uvas al son de las campanadas. Estos son los antecedentes que dieron lugar a esta costumbre.

Category: Recomendaciones

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.